같은 강동, 세 가지 집 · 가게·상가
가게·상가 — 영업 중에 멈추는 배수
강동의 상권은 천호역을 중심으로 로데오거리와 천호시장, 고분다리시장이 모여 있고, 성내전통시장과 천호대로 앞 먹자골목, 길동복조리시장, 암사종합시장, 둔촌역전통시장이 동네마다 자리합니다. 새로 생긴 고덕비즈밸리 쪽 상업 시설도 있습니다.
가게 배관 문제는 대부분 기름입니다. 주방에서 나온 기름이 그리스트랩을 넘어 뒤쪽 관에 쌓이고, 그 관을 여러 가게가 같이 쓰는 경우가 많습니다. 그리고 가게는 영업 중에 멈추면 손해가 바로 생기니, 응급으로 물길을 내는 일과 마감 뒤 제대로 정리하는 일을 나눠서 생각하시는 것이 좋습니다.
막힌 자리가 곧 누가 맡는 자리입니다
가게 주방관·그리스트랩 보통 그 가게
싱크대, 주방 바닥 배수구, 그리스트랩까지입니다. 트랩 청소 주기를 지키면 막힘 대부분을 예방할 수 있습니다.
건물 공용 배관 보통 건물주
여러 가게와 위층 주거가 같이 쓰는 관입니다. 한 가게 기름이 다른 가게나 위층에 영향을 줄 수 있어 건물 단위로 보는 것이 맞습니다.
공용 화장실 건물주·임차인 협의
상가 공용 화장실은 관리 주체가 애매한 경우가 많습니다. 반복해서 막히면 누가 관리할지부터 정해 두셔야 합니다.
건물 앞 오수받이·맨홀 보통 건물주
상가 건물 오수받이는 기름 슬러지가 빨리 차서 주거 건물보다 자주 열어 봐야 합니다.
위의 "누가 맡는지"는 흔히 정리되는 방식일 뿐 계약이나 관리 규약에 따라 달라질 수 있습니다. 저희는 막힌 구간을 확인해 기록으로 남겨 드리고, 비용 분담은 당사자끼리 정하시도록 근거를 드립니다.
부르기 전에 봐 두시면 좋은 것
- 영업시간과 작업 가능한 시간대(마감 뒤·오픈 전·휴무일)
- 그리스트랩 위치와 마지막으로 비운 날
- 같은 건물 다른 가게도 배수가 느린지
- 건물주와 임차인 중 누가 부르고 비용을 내는지
- 폐유 수거업체를 따로 쓰고 있는지
가게·상가에서 자주 하는 오해
트랩만 비우면 된다
트랩이 오래 차 있었다면 기름이 이미 뒤쪽 관으로 넘어갔습니다. 트랩을 비우고 물을 흘려 뒤쪽 관이 받는지 확인해야 합니다.
뜨거운 물로 기름을 녹이면 된다
내려간 기름은 아래쪽 차가운 관에서 다시 굳습니다. 막힘이 건물 공용관으로 옮겨 가 다른 가게까지 번질 수 있습니다.
영업 중엔 손댈 수 없다
물길만 내는 응급 작업은 짧게 끝낼 수 있습니다. 응급 작업으로 영업을 이어 가고, 세척이나 트랩 정리는 마감 뒤로 나눠 잡으시면 됩니다.
일감별로 보면
천호 로데오거리나 길동 상권처럼 식당이 줄지어 있는 곳은 가게마다 트랩 관리 수준이 달라서, 한 가게가 관리를 잘해도 건물 관이 막히는 일이 있습니다. 건물 단위로 청소 날짜를 맞추면 효과가 큽니다.
식당 주방은 그리스트랩을 거쳐 나가는데, 트랩이 차 있으면 주방관을 뚫어도 금방 다시 막힙니다. 그래서 가게는 트랩 상태부터 보고 순서를 정합니다.
먹자골목 가게들은 주방관과 그리스트랩 뒤쪽 관에 기름이 층층이 쌓입니다. 영업이 끝난 밤이나 쉬는 날 아침에 작업하는 경우가 많고, 상권 건물은 여러 가게가 관을 나눠 써서 건물주와 함께 구간을 정합니다.
가게·상가 화장실은 여러 사람이 쓰고 관리가 느슨해 물티슈, 일회용 장갑 같은 것이 자주 나옵니다. 남녀 화장실이 한 관으로 모이는 건물은 한쪽만 고쳐서는 오래가지 않아 공용 구간까지 같이 보자고 말씀드립니다.
지하 1층 가게는 주방·화장실 물을 펌프로 올려 보내는 곳이 있습니다. 영업 중 펌프가 멈추면 바로 영업에 지장이 생기니, 예비 펌프나 교체 시기를 미리 정해 두시는 것이 안전합니다.
상가와 공장 마당은 맨홀이 여러 개 이어져 있고, 주방 기름과 세척수가 같이 흘러 슬러지가 빨리 쌓입니다. 차량 출입이 있는 곳은 작업 시간을 영업 전후로 잡습니다.
가게·상가가 많은 강동 동네
가게·상가 알림장
현장 사진
